主料:
蒲公英，
200克，
玉米面，
200克，
中筋面粉，
100克
辅料:
泡打粉，
3克，
盐，
少许蒲公英窝窝头的做法步骤
1.蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净。
2.锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水。
3.再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味。
4.攒出蒲公英的水分，切段。
5.玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点。
6.再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。
7.取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝，锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，开锅后10分钟就可以出锅啦。
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主食 家常菜 春季食谱 蒲公英
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